Une personne détient en moyenne entre 5 et 10 litres d'eau putréfiée, de matières fécales et autres toxines dans le corps.

Vous connaissez déjà l'importance de l'eau pour la vie humaine. Nos corps sont constitués de 70% d'eau. Notre sang de plus de 80%, notre cerveau de plus de 75% et notre foie plus de 95%. Bon nombre de processus importants au sein de notre organisme comptent sur l'eau. Et tandis que nous apprenons de plus en plus de l'importance de l'eau sur notre santé, nous prenons conscience de sa valeur.

Les choses que nous mangeons et buvons ont un effet drastique sur notre corps et notre pH. Certains aliments que vous mangez seront acides, d'autres alcalins. Tout cela quittera le gaspillage d'acidic Tout cela laisse des déchets acides, à moins que Flushed Away avec l'eau alcaline, vont s'accumuler au fil du temps.

Certaines personnes ne savent pas ce qu'elles mangent. Peut-être mangez-vous des fruits et des légumes en exigeant le label "bio". Peut-être allez-vous mangez de temps à autre dans un fast-food, où profitez-vous de la restauration rapide. Peut-être buvez-vous du Soda tous les jours ... Et peut-être que vous êtes conscient de manger des glucides ...

L’eau (que l'on peut aussi appeler oxyde de dihydrogène, hydroxyde d'hydrogène ou acide hydroxyque) est un composé chimique simple, mais avec des propriétés complexes à cause de sa polarisation (voir Nature dipolaire de l’eau). Sa formule chimique est H2O, c'est-à-dire que chaque molécule d'eau se compose d'un atome d'oxygène entre deux atomes d'hydrogène, disposés en V très ouvert. L'eau lourde est un composé formé d'un atome d'oxygène et de deux atomes de deutérium, qui est un isotope de l'hydrogène (oxyde de deutérium, D2O).

L’eau se trouve presque partout sur la Terre et est un composé essentiel pour tous les organismes vivants connus. Le corps humain est ainsi composé à 70 % d'eau. Par construction des êtres vivants, l’eau est pour eux (sauf exception très notable) incolore, insipide, inodore, etc.

À pression ambiante (environ un bar), l’eau est gazeuse au-dessus de 100°C, solide en dessous de 0°C, et liquide dans les conditions normales de température et de pression. C'est là une particularité essentielle : les autres composés proches ou apparentés, (sulfure d'hydrogène, ammoniac, et méthane par exemple), sont tous gazeux à des températures bien plus basses.

Près de 70 % de la surface de la Terre est recouverte d'eau (97 % d'eau salée et 3 % d'eau douce), essentiellement sous forme d'océans. Une étendue d'eau peut être un Océan, une mer, un lac, un étang, un fleuve, une rivière, un ruisseau, un canal... (voir Les ressources en eau sur Terre pour plus de détails). La circulation de l’eau au sein des différents compartiments terrestres est décrite par son cycle biogéochimique.